高麗菜封

2013120602:08
 




新嚐試：

將高麗菜平鋪(不用撕開/切碎)，然後加一碗水，再把香菇(可以切絲/整朵)鋪上，然後開大火煮開後，加上醬油和黑糖(或冰糖)，放入切片的蒜頭和辣椒，然後再轉小火悶煮約二十分鐘即可。
因為我的香菇來不及泡開，改用紅蘿蔔，加上要讓兒子吃，所以我調味比較清淡點(最後才又加點鹽巴補一下)，沒辦法真的告訴大家說是放幾匙這樣~請大家依個人口味自行斟酌！辣椒也是把兒子的份夾起來後，再放進去悶煮的！
然後，我個人很愛吃膨皮，所以，我一開始也有把膨皮放進去一起悶煮XDD
很懶人的做法，用大同電鍋也可以做喔！
整體口感就是鹹甜鹹甜，然後辣的很下飯！
甚至，可以搭饅頭和蔥蛋唷，那真的是絕配！→如果是此吃法，建議原做法，膨皮不要放，可以改放其他肉絲，紅蘿蔔/香菇則切絲較佳！  
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