寶寶版燒酒蝦
做法:
1. 黑麻油倒入鍋中熱油,加入老薑片爆炒至微焦。
2. 加入蝦子翻炒,倒入些許米酒(我淋鍋子一圈)炒熟。
3. 將炒好的蝦子夾起來放在碗裡,然後再將蝦頭扭下放入鍋中。
4. 加入兩大碗滾水,放入高麗菜(不用切,直接撕小塊即可)、紅蘿蔔
5. 煮好後在將放置於碗中的蝦身倒入湯中溫熱。(因為蝦肉不耐煮,兒
最後,就是盛碗啦!
因為要拍照好看,所以我蝦頭只放2/3,1/3留著拍照用^^"
本來是要煮給小猴爹吃的,但小猴爹臨時應酬就改成寶寶版給小猴吃!
如果是大人要吃的,在步驟4可以放入藥材(可請中藥行調配),然
這個天氣吃燒酒最好了呀~~~不醉不歸~~~~
明明屬龍卻叫小猴